Fondant Chocolat & Poires

Un délicieux gâteau pour le goûter du mercredi
en compagnie d'une copine de notre choupette !!!
Ma choupette voulait un gâteau au chocolat et à la poire. 
J'ai tout de suite pensé au gâteau que j'avais vu
chez "Lolo" est qui m'avait tapé dans l'œil !!!
Il a eu beaucoup de succès !!!





- 150g de chocolat au lait
- 20cl de crème fraîche épaisse
- 100g de sucre
- 115g de farine
- 4 œufs
- ½ sachet de levure
- 2 grosses poires

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre doucement le chocolat au micro ondes.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la crème fraîche et la vanille liquide.
Mélangez et y ajouter le chocolat fondu.
Incorporez enfin la farine et la levure.
Battre les blancs d'œufs en neige bien ferme puis les incorporer au mélange précédent à l'aide d'une maryse.
Pelez les poires, les couper en dès et les ajouter dans l'appareil.
Versez la pâte dans un moule beurré ou en silicone, puis enfourner pour 25 minutes de cuisson environ. 




Commentaires

  1. Ultra gourmand ton gâteau j'aime beaucoup. Bises.

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  2. Un tout grand merci pour ce gourmand et joli test ! je suis vraiment contente que vous ayez apprécié ce gâteau et je me permet de t'emprunter une de tes jolies photos pour la mettre à l'honneur sur mon blog :) Bonne journée et bon début de weekend !

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  3. comme il me plairait d'y gouter... les saveurs et la consistance, me plaisent beaucoup !
    bon we :)

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  4. Du chocolat et des poires, euh, comment ne pas succomber ???????

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  5. Un duo tellement gourmand ! Ton gâteau est bien appétissant !

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  6. quel régal ce fondant j'adore les poires et une belle association avec le chocolat
    bisous

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  7. Je viens de sortir le gâteau du four. Ça sent bon ! c'est terrible d'attendre... Bisous

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  8. Oh ! une belle invitation à la gourmandise! Bizz

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