Fondant Citron et huile de Coco

J'ai acheté il y a quelques temps de l'huile de coco,
n'ayant plus de beurre et voulant un bon goûter j'ai repensé à cette huile...
voici donc le fondant citron et huile de Coco !



- 3 œufs
- 150g de sucre glace
- 130g de farine
- 60g d'huile de coco
- 110g de jus de citron (soit 2 citrons)
- 1 c. à café de levure

Préchauffez votre four à 160°.
Faites fondre légèrement l'huile de coco au micro-ondes. Ajoutez ensuite le sucre glace puis les œufs et bien mélanger.
Ajoutez le jus de citron, la farine et la levure. Bien mélanger.
Beurrez et farinez votre moule si besoin et versez l'appareil dedans.
Enfournez pendant 50 min environ.

Commentaires

  1. MM! je prendrais bien mon goûter chez toi! bizz

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  2. je garde cette bonne recette dans ce moule que j'adore !
    bonne soirée ; Nicole

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  3. il est très joli ton cake, moi j'essayerai avec de l'huile d'olive qu'en penses tu ? belle soirée

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  4. un beau et délicieux gâteau,
    bonne nuit bizzzzzz

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  5. Grosse déception. Le gâteau n’a pas levé. J’ai pourtant respecté scrupuleusement la recette. Je me retrouve avec une grosse crêpe 😡

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    1. Bonjour, j'en suis vraiment désolée. J'ai relu la recette je ne vois pas ce qu'il a pu se passer (peut être l'huile de coco trop chaude qui au contact de la levure a fait que la pâte n'a pas levé), il faudrait que je refasse la recette pour voir !

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