Gâteau au lait Concentré sucré aux Framboises

Je participe ce mois ci sur Facebook aux "tests de recettes entre bloggeurs",
page crée par Sonia du blog "la Cuisine de Boomy".
Le thème de ce mois ci est "A la découverte d'un blog".
J'ai pioché cette recette chez "Christelle - La cuisine de Poupoule"




– 130g de farine
– 370g de lait concentré sucré
– 2 œufs
– 2 cuillères à soupe d’huile neutre
– 1 cuillère à soupe de levure chimique
300g de framboises ou autres fruits (200g)
– 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier mélangez le sel, la farine, la levure.
Mélangez le lait concentré sucré, les œufs et l’huile et mélanger au mélange sec.
Versez les framboises ou autres fruits.
Enfournez pour 30 minutes à 180°.
Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Sortir le gâteau et laisser refroidir avant de démouler.



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