Cookies à la crème de spéculoos et pépites de chocolat

Petite recette de cookies, ça faisait longtemps!!!!

Ingrédients (pour 24 cookies) :

- 100 g de beurre mou

- 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos

- 60 g de sucre

- 1 oeuf

- 180 g de farine

- 60 g de pépites de chocolat

Mélanger la farine, le sucre. Ajouter le beurre puis l'oeuf.

Mettre la pâte de spéculoos + les pépites. 

Formez avec vos mains des petites boules de pâte et les aplatir légèrement en les posant sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.

Mettre au four environ 10 minutes thermostat 6. (ils doivent être encore un peu mou à la sortie du four)

 

A déguster avec un bon petit thé.