Beignets au Fromage Blanc

Au revoir mois de Janvier, Au revoir Galette des Rois, 
Bonjour mois de Février, Bonjour crêpes, beignets…
Pour bien commencer ce mois qui s'annonce riche en nouvelle recette, je vous propose des beignets "allégées" si on peut dire … car fait à base de fromage blanc !
Recette validée par toute la petite famille !!!
Merci à Eva pour cette super recette !!!
Avec cette recette je participe au défi "Le fromage en cuisine" de Recette.de

 

- 250g de farine
- 250g de fromage blanc
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 7g de levure chimique
- un peu de sucre avec ou sans cannelle pour les enrober

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le fromage blanc. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez bien jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.


Faites chauffer votre huile dans une casserole ou comme moi dans un wok. Une fois bien chaude verser l'équivalent d'une c. à café de pâte dans l'huile. Vous pouvez en faire 3 ou 4 en même temps, laissez cuire les beignets au moins 5min. Si vous ne les laissez pas assez longtemps ils risquent de n'être pas cuit à cœur.


Déposez les beignets sur du papier absorbant puis les rouler dans du sucre (avec ou sans cannelle selon les goûts)


Commentaires

  1. yumiiiiiiiiiiii, que ça doit être gourmand!

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  2. Oh qu'ils ont l'air tout léger ces beignets, bises

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  3. Oh tu me tentes ils ont l'air tellement bons

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  4. Yummmy ce qu'ils sont beaux et bons j'en suis sûre, çà donne envie, bisou .

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  5. pas fan des beignets frits mais les amateurs apprécieront sans aucun doute cette recette ! le fromage blanc doit les rendre bien moelleux ! bonne journée bises

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  6. très gourmands tes beignets pour en avoir fait je confirme qu' ils sont moelleux a souhait
    bisous Steph et bonne fin de semaine <3

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  7. J'aime bien le mot "allégé" car bien souvent les beignets c'est très mais très gras lol

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  8. Trop sympa ta version avec du fromage blanc !

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  9. ils sont super beaux tes beignets, avec le fromage blanc ils doivent être extra moelleux

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  10. ce n'est pas la première fois que je les vois...il va falloir que je les teste, j'adore ce type de beignets !!

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