Pain magique

J'ai depuis un petit moment déjà envie de faire mon pain maison 

mais je ne mettais encore jamais lancé !

C'est chose faite !!!

J'ai vu passer à plusieurs reprises sur la page Facebook " Fans de Cuisine",

cette recette de pain magique rapide, j'ai donc voulu tester !

Un réel succès, je dois encore améliorer la forme du pain

mais je compte bien refaire cette recette très vite.

Blog de "MagOurmande"

- 375 g de farine classique

- 1 c. à café de sel fin
- 12g de levure fraîche
- 300 ml d’eau tiède

Dans un saladier, diluez la levure fraîche dans l’eau tiède.
Versez dessus la farine et le sel puis avec une c. à soupe, mélangez grossièrement jusqu’à amalgamer tous les ingrédients.

Saupoudrez la pâte d’un peu de farine, couvrir d’un torchon et laisser lever 1h30.

Préchauffer le four à 240° avec de l'eau dans le lèche frittes par exemple dans le bas du four pour former la vapeur (qui donnera la belle croûte).

Déposez ensuite le pâton, sans le travailler (pas le dégazer), sur un papier sulfurisé bien fariné .
Saupoudrez de nouveau la pâte d’un peu de farine.
Mettre au four durant 25 à 30 minute.