Marbré Vanille et Fraise

Un petit marbré qui m'avait fais de l'œil le mois dernier

mais que je n'avais pas eu le temps de réaliser plus tôt !!!

Ce gâteau est juste tip top, on s'est vraiment régalé !!!

Si vous cherchez un gâteau frais et léger

et qui en plus est facile à faire,

je vous conseille vraiment celui ci !!!

J'ai trouvé cette recette chez Delphine

du blog "La Cuisine Gourmande de Deldel"

- 300g de fraises
- 300g de farine

- 200g de sucre

- 250g de mascarpone

- 4 œufs
- 10cl de lait
- 2 c à c de vanille en poudre
- 1 sachet de levure chimique

- 1 c à c de vanille liquide

Commencez à préparer un coulis de fraises.

Mixez les fraises pour obtenir un coulis.
Passez-le au chinois afin de retirer les graines. Réservez.
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le mascarpone, ajoutez les sucres. Mélangez.
Ajoutez les œufs 1à1. Mélangez.
Ajoutez la farine avec la levure. Mélangez.
Ajoutez le lait, la vanille et mélangez de nouveau pour avoir une préparation bien lisse.
Versez la moitié de la préparation dans votre moule.
Versez la moitié de coulis de fraise. Versez le reste de pâte.
Versez le reste de coulis.
Avec une fine baguette en bois, faites des marbrures.
Enfournez 40min à 170°.
Laissez refroidir avant de démouler.
Dégustez.