Gâteau streusel aux Prunes

Un gâteau que nous avons drôlement apprécié chez nous !

Les prunes ne sont plus de saison maintenant

mais je vous le conseille dès que cela sera possible

ou avec d'autres fruits cela doit être aussi bon !!!

Gâteau :

- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 125 g de lait
- 250 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 2 grosses prunes

Streusel :
- 120 g de farine
- 90 g de sucre
- 70 g de beurre fondu

- 1 c. à café rase de cannelle 

Préchauffez votre four à 180°C. 

Montez les blancs en neige. Réservez.

Dans un saladier, mélangez les jaunes et le reste des ingrédients .

Ajoutez délicatement les blancs en neige.

Versez la préparation dans un moule à charnière et poser des quartiers de prunes (chair vers le haut) 

Pour le streusel, mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot et mélangez à l'aide de la feuille (vous pouvez le faire à la main également)
Disperser le streusel sur les prunes et enfourner 30 à 40min selon le four.