Gâteau Chocolat et Citron

Ma fille voulait un dessert à base de chocolat et de citron.

Quelques recherches sur internet avec elle et elle a flashé sur une photo !!!

Voici donc la recette bien gourmande avec une base de gâteau au chocolat recouvert d'une crème au citron !

Source : ICI

Pour les gâteaux au chocolat

- 70g de chocolat noir
- 30g de beurre
- 50g de sucre en poudre
- 35g de farine
- 2 œufs

Pour les gâteaux au citron
- 1 citron
- 1 grosse c. à soupe Maïzena
- 2 œufs
- 100 g de sucre

- 80g de beurre

Préchauffez le four à 200 °C. 

Cassez le chocolat en morceaux dans une grande casserole avec le beurre en parcelles et le sucre. Placez sur feu doux et faites fondre en mélangeant.

Hors du feu, ajoutez la farine, les œufs un par un en mélangeant. Versez la pâte dans les empreintes de moules à mini cake. Enfournez pour 14 min. Laissez refroidir.
Brossez le citron à l’eau chaude, essuyez-le et râpez la peau à la grille fine. Pressez le jus. Délayez la maïzena dans le jus de citron.
Battez les œufs entiers avec le sucre au fouet à main dans une casserole, ajoutez le jus de citron à la maïzena, les zestes et le beurre coupé en parcelles. Faites chauffer à feu doux en fouettant jusqu’à épaississement. Répartissez la crème sur les gâteaux au chocolat. Placez au frais jusqu’au lendemain puis démoulez délicatement.