Biscuits tout Choco

En voilà des p'tits biscuits bien chocolaté et gourmand !!! 

En forme de cœur c'est encore mieux !!!

A vos fourneaux !!!

Pour environ 20 biscuits :
- 120g de beurre
- 75ml d'eau
- 150g de farine
- 100g de chocolat en poudre non sucré
- 120g de cassonade

- 100g de chocolat noir pour l'intérieur du biscuits (j'ai fais chocolat noir et chocolat blanc donc 50g de chaque)

Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro ondes. Incorporez l'eau en remuant bien, puis réserver.

Mélanger la farine, le cacao et le sucre dans le bol de votre robot. Ajouter le mélange beurre fondu et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Façonner la pâte en boule, l'envelopper de film alimentaire et la laisser reposer 30min au réfrigérateur.

Préchauffer votre four à 180°.

Pétrir la pâte avec vos mains pour l'assouplir. Fariner le plan de travail et y étaler la pâte sur 2mm d'épaisseur et la détailler selon la forme de votre choix. Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 12minutes.

Laisser refroidir les biscuits complètement.

Faire fondre le chocolat noir, en mettre une petite cuillère à café sur la face d'un biscuit et recouvrir d'un deuxième biscuit. Laisser bien figer le chocolat et vous pouvez déguster.