Carrés Crumble Framboise

Je vous propose aujourd'hui une recette bien fruitée 

et qui a eu énormément de succès chez nous !!!

Une couche de pâte sablée, une couche de framboise et une couche de crumble !!!

 

Pâte sablée :
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 125g de sucre
- 250g de farine
- 125g de beurre

Garniture :
- 600g de framboise (congelés pour moi)
- 100g de sucre
- 3 c. à soupe de maîzena

Crumble :
- 80g de farine
- 80g de cassonade
- 80g de poudre d'amande
- 80g de beurre mou

Dans le bol de votre robot mélangez dans l'ordre les ingrédients de la pâte sablée. Bien mélangez puis former une boule et mettre au frais.

Dans un saladier faites décongeler les framboises puis ajouter le sucre et la maizena. Bien remuez et réserver.

Pour le crumble, mélangez les ingrédients sec puis incorporez le beurre. Mélangez doucement avec vos doigts jusqu'à former un mélange sableux.

Préchauffez votre four à 175°.

Etalez la pâte brisée et la déposer dans votre moule (une épaisseur d'environ 2cm) puis piquer la pâte avec une fourchette. Déposez le mélange à la framboise sur la pâte brisée. Recouvrir ensuite de crumble.

Enfournez pendant 40min ) 175° puis 10min à 150°.