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Suite à une mauvaise manipulation, les premières photos du blog ont disparu. Je suis en train (petit à petit) de les remettre. Merci de votre compréhension.


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lundi 29 août 2011

Clafoutis courgettes, carottes, comté, lardons

Aujourd'hui je me suis demandé ce que j'allais faire au déjeuner, pas grand chose dans le frigo (courgettes, carottes), un petit tour sur le site marmiton pour trouver quelques idées et c'est parti pour un petit clafoutis salé.


- 3 oeufs
- 100g de comté
- 15 cl de lait
- 10 cl de crème fraiche
- 2 cueillère à soupe de farine
- 100 g de lardons
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 2 pommes de terre
- sel, poivre
- thym

-  laver,éplucher et couper les légumes en petits cubes puis les faire cuire au cuit-vapeur ou dans l'eau bouillante.

- dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, le lait, la crème. Puis ajouter le sel, poivre et le thym.
- couper le comté en petit cubes.
- faire dorer les lardons dans une poêle.
- beurrer un plat à gratin
- ajouter les légumes cuits et les lardons par dessus
- mettre la préparation sur les légumes
- puis répartir les morceaux de comté dans le plat.
- mettre au four pendant 20 à 30 min thermostat 6.




Très bon,
à tester également en remplaçant les lardons par du poulet.



jeudi 25 août 2011

Tarte choco, poires, amandes




- 4 demi poires au sirop
- 100 g de chocolat
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou crème liquide
- 2 oeufs
- 100 g de beurre mou
- 100 g d'amandes en poudre
- 100 g de sucre en poudre
- une pâte brisée



Préchauffer votre four thermostat 7

Mélanger le beurre mou avec la poudre d'amandes et le sucre (avec les mains c'est plus facile)


Une fois le mélange bien homogène ajouter les oeufs et mélanger (au fouet)



Disposer la pâte brisée dans le moule a tarte et piquer le fond à la fourchette.



Couper les poires en fines lamelles et réserver.

Faire fondre le chocolat au bain marie, quand le chocolat commence à fondre ajouter la crème.


Verser le chocolat sur le fond de la tarte.
 



Verser la préparation aux amandes sur le chocolat puis les lamelles de poires par dessus.



Faire cuire au four 30 à 40 min suivant votre four.



A déguster chaud ou froid,
c'est un régal dans les deux cas!!!

vendredi 5 août 2011

Raimo Glacier (paris 12 ème)

Pour notre premier article, pourquoi ne pas commencer par l'un de "nos p'tits plaisirs" favoris : les glaces!!! Plus particulièrement ceux de chez Raimo Glacier dans le 12ème arrondissement.


Grâce à un deal Groupon, nous avons pu déguster une palette de 8 boules chacun accompagné d'un thé (palais des thés) pour Madame et d'un jus de pamplemousse fraîchement pressé pour Monsieur. 


Voici les parfums que nous avons choisi :
- Madame : Chocolat blanc, caramel au beurre salé, chocolat au lait, violette, praliné, nougat, fromage blanc et noix de coco.
- Monsieur : Violette, chocolat noir, caramel au beurre salé, pamplemousse, Lait d'amande, 3 épices, banane, chocolat blanc.


Notre avis : 

Les + : Côté glace parfait, on s'est régalé!!! Les parfums ressortent plutôt bien, la texture de la glace est agréable. Mention spéciale pour les parfums violette et fromage blanc.
Côté déco : l'intérieur du salon est assez agréable!!!

Les - : Peut être un peu cher au tarif normal (11.80 pour la palette de 8 parfums), nous avons payé 15 euros pour les deux palettes et les boissons.

Conclusion : parfait pour une après midi bien chaude!!!

Information : prix d'1 boule sur place : 4.10 euros, 2 boules : 6.60 euros, 3 boules : 8.60 euros.

Raimo glacier
59-61 boulevard de Reuilly
75012 PARIS

Bienvenue sur notre blog

Nos p'tits plaisirs!!!! 


Pour vous faire partager nos bons petits plats, nos découvertes, nos endroits préférés à Paris ou ailleurs ...

Bonne visite à tous...