N'hésitez pas à tester nos recettes et envoyez-nous vos photos et/ou lien sur notre adresse mail : nosptitsplaisirs@gmail.com.

Nous publierons vos photos et liens.

Suite à une mauvaise manipulation, les premières photos du blog ont disparu. Je suis en train (petit à petit) de les remettre. Merci de votre compréhension.


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dimanche 25 décembre 2011

Tour en Cuisine n° 33 - Cookies poivrons chorizo

Pour ce 33ème Tour en Cuisine, j'ai du piocher une recette chez Lillise et c'est Copsandpop qui a dû choisir chez nous.

J'ai choisi une recette de cookies salés.
 

Ingrédients : 


200 g de farine
1 càc de levure
80 g de beurre
2 càs d'huile d'olive
1 yaourt nature
3 càs de purée de poivrons
1 œuf
100 gr de chorizo
Sel
Poivre

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajouter le beurre fondu et l'huile d'olive et bien mélanger. Ajouter le yaourt et le la purée de poivrons. Puis mettre l'œuf, le chorizo.
Déposer à l’aide de petites cuillères des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 20-25 minutes.
Laisser refroidir.

mardi 20 décembre 2011

Cookies à la crème de spéculoos et pépites de chocolat

Petite recette de cookies, ça faisait longtemps!!!!



Ingrédients (pour 24 cookies) :

- 100 g de beurre mou
- 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos
- 60 g de sucre
- 1 oeuf
- 180 g de farine
- 60 g de pépites de chocolat

Mélanger la farine, le sucre. Ajouter le beurre puis l'oeuf.
Mettre la pâte de spéculoos + les pépites. 
Formez avec vos mains des petites boules de pâte et les aplatir légèrement en les posant sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.

Mettre au four environ 10 minutes thermostat 6. (ils doivent être encore un peu mou à la sortie du four)
 

A déguster avec un bon petit thé.

dimanche 18 décembre 2011

Tour en Cuisine n° 35 - Tajine pommes de terre - Petit pois

Un peu en retard pour la publication ce matin, je m'en excuse !!!

Pour ce 35 ème  Tour en Cuisine, j'ai du piocher chez Graine de blé  et c'est Courgette en folie qui a dû venir chez nous.

J'ai choisi une bonne recette de tajine et nous avons été très content du résultat.
 

Ingrédients:
1 gros oignon
2 gousses d'ail
4 pommes de terre
1/2 boite de petits pois
persil
sel, poivre, cumin, piment doux
concentré de tomate
harissa (facultatif)

Faire revenir vos oignons et ail dans de l'huile d'olive sur feu minimum.
Quand ils deviennent fondants ajouter les pommes de terre, les petits pois, 1 càs de concentré de tomate dilué dans de l'eau avec l'harissa (facultatif), mouillez à hauteur.
Assaisonnez et fermez votre tajine en vérifiant le niveau d'eau en cours de cuisson.
A la fin de la cuisson ajoutez le persil et rectifiez l'assaisonnement. 

Merci Graine de Blé pour cette Délicieuse recette.

dimanche 11 décembre 2011

Tour en Cuisine n° 34 - Pancakes

Et voici la troisième recette du jour pour un Tour en Cuisine.
Je devais piocher chez Travaux dans la Cuisine et c'est Sucré Sablé qui a dû venir chez nous.

J'ai choisi la recette des Pancakes pour un bon petit dej.


Ingrédients :
300g de farine
20g de levure de boulangerie (1 sachet de levure)
3 oeufs
3 dl de lait
30 g de sucre
2 càs de beurre fondu
1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients au mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Faire cuire à la poêle sans matière grasse.



Et bien nous nous sommes régalés ce matin là!!!! 

Tour en Cuisine n° 32 - Le brookies

Deuxième recette de ce dimanche pour un nouveau Tour en Cuisine.
Je suis allée piocher chez L'antre des gourmets et c'est Cuisiner avec ses 5 sens qui est venu chez nous.

J'ai choisi une recette que j'ai souvent vu sur la toile et qui me tentait bien!!! Le Brookies : une couche de brownie et une couche de cookies



Ingrédients :
Le brownie :
75 g de farine
120 g sucre
75 g de beurre salé
125 g de chocolat noir
2 oeufs

Le cookie :
165 g de farine
135 g de sucre
1 c à c de levure chimique
120 g de beurre salé
1 oeuf
copeau de chocolat


Préparation :
Commençons par la pâte à brownie, nous devons tout d'abord faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Ajouter ensuite le sucre et les oeufs un par un sans cesser de remuer lors de l'incorporation de chaque oeuf. Ajouter enfin la farine.
Déposer ensuite la pâte dans un plat carré et la réserver.

Continuons avec la pâte à cookie, mélanger le sucre et le beurre fondu. Incorporer ensuite l'oeuf, la levure et la farine.
Et pour terminer, ajouter les pépites de chocolat.

Déposer la pâte à cookie sur la pâte à brownie. Enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Attendre totalement refroidissement pour découper le brookies et le déguster.

Vraiment excellent, je ne regrette pas mon choix!!!!


Tour en Cuisine n° 31 - Muffins aux pépites de chocolat

C'est dimanche, publication de la recette d'un Tour en cuisine,
plus précisément le numéro 31.
Je devais piocher chez Le plaisir de cuisiner et c'est Jo fait du gateau! qui a dû choisir une recette de notre blog.

J'ai choisi de faire ses Muffins aux pépites de chocolat, n'ayant plus de pépites mais une plaquette de chocolat Galak j'ai donc fais des pépites de Galak.


Ingrédients :
- 300 gr de Farine
- 1 sachet de Levure chimique
- 125 gr de Sucre
- 75 gr de Beurre
- 25 cl de Lait
- 1 pincée de Sel
- 2 Oeufs
Pépites de chocolat (une plaquette de Galak)



*
Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et les pépites de chocolat.
* Faire fondre le beurre et y ajouter les oeufs battus et le lait.
* Incorporer le melange de lait au reste de la préparation.
* Disposer la pâte dans des moules en silicone ou papier.
* Mettre dans un four chaud (180°C) pendants environ 25 minutes


Très bon muffins mais mauvais choix de mettre du Galak, en effet on sentait à peine le goût du chocolat, dommage!!!

jeudi 8 décembre 2011

Cake à la pâte de spéculoos

En ce moment grosse envie de cake, beaucoup d'hésitation sur la parfum et finalement j'ai jeté mon dévolu sur la pâte de spéculoos.
Voici la recette de ce super bon cake que nous allons finir
de déguster au petit déjeuner.

 

Ingrédients : 

-3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 70 g de beurre fondu
- 125 ml de lait
- 3 bonne cuillère à soupe de pâte Spéculoos
- 60g de sucre de canne
- 2 pincée de cannelle en poudre
Préchauffer votre four
Battre les oeufs avec le sucre. 
Ajoutez la farine et la levure, puis le beurre fondu, le lait. Mélangez.
Ajouter la pâte Spéculoos et la cannelle en poudre.
Bien mélanger.
Huilez et farinez un moule à cake, verser l'appareil.
Enfournez pendant environ 40 min à 180° (thermostat 6)

mercredi 7 décembre 2011

Scarlett's Bakery - On adore!!!

Aujourd'hui pas de recette mais un article sur un endroit que nous aimons beaucoup. Ce petit "salon de thé / cupcakerie" était mon repère plaisir durant ma grossesse.

Niché dans une petite rue du 11ème arrondissement de Paris, Scarlett's Bakery propose un assortiment de cupcakes mais également des cheesecake, carrotcake...

Mon congès maternité se terminant, j'ai voulu me faire un petit plaisir en famille et c'est comme ça que nous nous sommes retrouvés chez Scarlett's un vendredi après midi pour une petite pause thé bien sympathique. Scarlett's Bakery propose entre autre une formule thé à 6,20 euros (composé de 2 mini cupcake et d'un thé).

Voici ce que nous avons dégusté :
 
Pour Madame : un cupcake Oreo et un autre Caramel au beurre salé, accompagné du Thé des Amants du Palais des thés.
 
Pour Monsieur : un cupcake Oreo et un autre à la framboise, accompagné du Thé Songe d'une nuit d'été du Palais des thés.





Les cupcakes sont juste à tomber, la crème à base de philadelphia est simplement un régal. Une vrai petite gourmandise. Une petite pause familiale qui fait du bien.

 

Nous avons également déjà goûté au Cheesecake mais j'attends quand même d'essayer le cheesecake Oreo et le Carrotcake (bientôt je l'espere).

En tout cas une adresse à essayer par les p'tits gourmands comme nous.

Bien sûr on ne reparts jamais de chez Scarlett les mains vides : 1 Oreo, 2 caramel au beurre salé, 1 spéculos, 2 vanille chocolat, 1 praliné et 1 framboise. 



On vous a déjà dit que nous étions gourmands???

 

Scarlett's Bakery
15, rue Léon Frot
75011 PARIS
http://www.scarlettsbakery.fr