N'hésitez pas à tester nos recettes et envoyez-nous vos photos et/ou lien sur notre adresse mail : nosptitsplaisirs@gmail.com.

Nous publierons vos photos et liens.

Suite à une mauvaise manipulation, les premières photos du blog ont disparu. Je suis en train (petit à petit) de les remettre. Merci de votre compréhension.


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samedi 12 mars 2016

Petit pot de crème aux Spéculos

Les enfants grandissent, j'ai un peu plus de temps pour cuisiner, mais pas encore assez pour publier les recettes mais je vais essayer d'arranger ça.
Voici une nouvelle recette : simple et rapide !




Recette pour 4 ramequins

 Ingrédients :
* 40g de sucre
* 20g de farine
* 40g de Spéculos

* 20 cl de crème liquide entière
* 20 cl de lait


Préparation :
1/ Mixer les Spéculos
2/ Mélanger ensemble les biscuits émiettés, la farine et le sucre. Délayer avec le lait. Ajouter la crème.
3/ Laisser sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
4/ Verser dans des ramequins et réserver 2h au frigo.
 

 Encore un succès chez nous !!!

Recette prise chez "Les gâteaux de Steph" sur Facebook

jeudi 10 mars 2016

Cookie Géant

Ca fait bien longtemps que je n'ai pas posté de nouvelles recettes, en voici une et pas n'importe laquelle : un cookie géant !!! Il a eu un énorme succès au goûter hier et super simple à préparer.


Recette pour un moule de 22cm environ
Ingrédients :


* 220g de farine
* 100g de sucre roux
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 sachet de levure chimique
* 1 pincée de sel
* 100g de beurre
* 1 oeuf
* Pépites de chocolat Noir - Chocolat blanc - Pralinoise ... (selon les envies)

Préparation :
1/ Mélanger ensemble la farine, le sucre roux, la levure, le sucre vanillé et le sel. Ajouter le beurre fondu et l'oeuf entier. Bien mélanger.
2/ Placer la pâte dans un moule à tarte d'environ 22cm et bien tasser avec la paume des mains.
Si vous n'utilisez pas un moule en silicone, je vous conseille de le beurrer avant.
3/ Hacher grossièrement au couteau les carrés de paralinoise. Les enfoncer doucement dans la pâte ainsi que les pépites.
4/ Cuire une première fois 7 minutes à 200° sans préchauffer le four.
5/ Disposer cette fois ci les morceaux de chocolat blanc de la même façon, puis poursuivre la cuisson environ 7 minutes.
Bon appétit !!!

C'est super bon, il n'en reste déjà plus.

Recette prise chez "Les gâteaux de Steph" sur Facebook

lundi 2 juin 2014

Mini Cake Feta

Grâce à mon partenaire Perl'amande, j'ai pu tester le lait d'amande Amandina cuisine (la meilleure alternative à la crème fraiche).
Le résultat est super bon !
N'hésitez pas à en acheter.
 
 
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 20 cl de lait d'amande Perl'amande
- thym
- 150 g de feta

Préchauffez votre four à 180 °.
Mélangez l'œuf avec le lait d'amande, l'huile d'olive, le sel.
Ajoutez la farine, bien mélangez.
Ajoutez la levure chimique, le thym. Mélangez.
Pour finir ajoutez la feta.
Garnir vos moules.
Enfournez pendant 20 à 25 min.

dimanche 1 juin 2014

Pâte à pizza liquide

Une recette qui tourne de plus en plus sur les blog.
Je profite de cette soirée foot pour tester cette rapide.
Verdict : c'est super bon et surtout très rapide.
Sans plus attendre voici la recette.


Ingrédients :
- 1 œuf
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- une pincée de sel
- 1 c à café de sucre en poudre
- 1 sachet de levure boulangère
- 1/2 sachet de levure chimique
- 300 g de farine
- 30 cl d'eau

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Versez la pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Etaler la pâte de façon homogène.
Garnir votre pâte (pour moi : sauce tomate, emmental, mozzarella et chorizo)
Enfournez à 200° pendant 25 min.

Source : ici

lundi 26 mai 2014

Tarte Banane Chocolat

Petite recette simple réalisée avec mon p'tit pâtissier.

Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 bananes
- 170 g de chocolat
- 15 cl de crème liquide
- 5 cl de lait
- 2 jaunes d'œuf
- 50 g de sucre en poudre


 
Préchauffer votre four à 180°.
Répartissez la pâte dans votre moule, piquer la pâte à la fourchette.
Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait au micro ondes (faites le en plusieurs fois pendant quelques secondes et bien mélanger à chaque fois)
Ajouter les jaunes d'œuf et le sucre au chocolat fondu. Mélanger.
Couper vos bananes en rondelles et les disposer sur votre pâte.
Versez la préparation au chocolat par dessus.
Enfourner pendant 25 min.
Laisser refroidir et déguster.

samedi 3 mai 2014

Chouquette

J'ai enfin trouvé du sucre perlée, hop une bonne petite recette de chouquette maison !!!
Mon p'tit bonhomme c'est régalé !!!
J'ai pioché la recette sur la page Facebook de Fans de cuisine qui vient également de créer sur blog : ici. Allez faire un tour !!!
 
 
Ingrédients :
125ml d'eau
125ml de lait
100g de beurre
1 pincée de sel
2 c à c de sucre en poudre
4 oeufs
150g de farine
sucre perlé
 
Préchauffer votre four à 180°C. 
Porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre, le sel, et le sucre.
Dès le début de l'ébullition, ajouter hors du feu la farine d'un coup.
Puis remettre sur le feu 2 mn et malaxer bien la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la paroi de la casserole.
Puis en dehors du feu, ajouter un à un les oeufs.
Former des chouquettes et cuire 15 à 20 m, à 180°C/190°C.

mercredi 16 avril 2014

Oreo Maison

Une recette que j'ai vu plusieurs fois passé sur la "blogosphère", je me suis enfin décidée à la réaliser et j'ai bien fais !!! Les Oreos sont nos biscuits préférés que nous avons découvert en Thaïlande bien avant qu'ils n'arrivent en France.
J'ai suivi la recette de Tissoux and Cook qui a une page Facebook (et qui est du nord comme moi), allez y faire un tour : ici
Allez à vos fourneaux !!!
 
 
Ingrédients pour une vingtaine de biscuit :
pour le biscuit:
160g de farine
50g de cacao amer
125g de sucre roux...

125g de beurre
1 oeuf
1/2 c a c de sel
pour la crème
280g de sucre glace
2 c a c d'extrait de vanille (j'ai mis les graine d'une gousse de vanille)
4 c a s de lait

250 g de Philadelphia

Mélanger la farine, le cacao, le sel et le sucre.  Ajouter le beurre ramoli.
Mélanger a la main,  ajouter l'œuf.
Malaxer bien pour obtenir une pate homogène.
Etaler la pate sur du papier sulfurisé, mettre au frigo 1h.

Préchauffer le four a 180°Découper des ronds a l'aide d'un emporte pièce ou un verre.
Cuire sur papier cuisson 15 mn

Ensuite préparer la creme en melangeant le sucre la vanille et le lait et le Philadelphia. Mettre au frais.

 Quand les biscuits sont TOTALEMENT froid les assembler avec la crème.