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Spritz

Des biscuits que j'adorais étant ado… que j'adore toujours mais que je n'achète plus ! Je les ai enfin tester maison et à part le pochage  un peu difficile (pour moi), c'est assez simple à réaliser et ils ont eu une très grand succès !!!



Pour environ 15 biscuits :
- 150g de farine
- 110g de beurre mou
- 50g de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 blanc d'œuf
- 100g de chocolat noir 

Préchauffez votre four à 180°. Dans le bol de votre robot, mettre le beurre mou et le sucre glace, mélangez à la feuille jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez la farine, le sel et le blanc d'œuf, mélangez. Lorsque votre pâte est homogène, mettre celle ci dans une poche à douille cannelée.  Formez les biscuits directement sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé.
Vous pouvez mettre votre plaque au frigo quelques minutes pour que les biscuits tiennent bien à la cuisson.
Enfournez pour 10 -12 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat au micro ondes o…

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