N'hésitez pas à tester nos recettes et envoyez-nous vos photos et/ou lien sur notre adresse mail : nosptitsplaisirs@gmail.com.

Nous publierons vos photos et liens.

Suite à une mauvaise manipulation, les premières photos du blog ont disparu. Je suis en train (petit à petit) de les remettre. Merci de votre compréhension.


Rejoignez nous sur notre page Facebook !!!

dimanche 26 mai 2013

Madeleines Oignons - Jambon

Des madeleines salés, c'est vraiment très bon !!!
Allez à vos fourneaux !!!
 
 
Ingrédients pour environ 6 madeleines

- 50g de jambon en dés
- 1 petit oignon
- 1 œuf
- 55 g de farine
- 25 g de beurre
- huile d'olive
- 1 c à café de sucre en poudre
- un peu de thym
- 1/2 sachet de levure
- sel et poivre

Faire fondre le beurre et laissez tiédir.
Battre l'œuf puis ajoutez la farine, le levure et le beurre fondu.
Couvrez le récipient avec un film alimentaire et mettre 30 min au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 250°.
Coupez les dés de jambon en deux.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Saupoudrez l'oignon de sucre et faites caraméliser. Parsemez de thym et mélanger. Laissez refroidir.
Prenez la préparation qui se trouve au réfrigérateur et ajoutez le jambon et l'oignon puis un peu de sel et poivre. Mélangez.
Répartissez l'appareil dans votre moule à madeleine.
Enfournez pour 4 minutes puis ramenez la température à 210° et poursuivez la cuisson 6 minutes.
Servir immédiatement.

dimanche 5 mai 2013

Whoopies Bicolores - Tour en Cuisine n° 261

Je participe à "Un Tour en Cuisine".
Je devais piocher chez "les cookies de Berny" et c'est "Les petits plats de mimi marie" qui est venue chez nous.
J'ai choisie les whoopies Bicolores.
 
 
Voici la recette :
- 120g de sucre 
- 100g de beurre mou
- 1 œuf
- 240 g de farine
- 1 c.c.de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 12 cl de lait
- 1c.s de crème
- 2 c.s de cacao amer
- ½ c.c. d’extrait de vanille 
- du Nutella ou Caramel au Beurre Salé   
           
    • Préchauffez le four à 180°C
    • Fouettez le sucre avec le beurre mou jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’œuf et fouettez de nouveau.
    • Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajoutez ensuite petit à petit cet ensemble au mélange précédent tout en mélangeant, puis mettez le lait ainsi que la crème et mélangez encore.
    • Il faut ensuite séparer la préparation dans deux récipients différents. 
    • Ajoutez la vanille à l’une des deux pâtes et le cacao à l’autre. 
    • Faire des ronds avec les pâtes (de taille similaire)             
    • Recommencer avec la pâte cacaotée et en faire autant que les vanillés              
    •  Faîtes les cuire pendant 12 à 15 minutes (suivant leur taille).  
    • Laissez refroidir et mettez une noix de Nutella entre un biscuit au chocolat et un à la vanille et pressez légèrement pour bien répartir la crème.