N'hésitez pas à tester nos recettes et envoyez-nous vos photos et/ou lien sur notre adresse mail : nosptitsplaisirs@gmail.com.

Nous publierons vos photos et liens.

Suite à une mauvaise manipulation, les premières photos du blog ont disparu. Je suis en train (petit à petit) de les remettre. Merci de votre compréhension.


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dimanche 18 mars 2012

Tour Plein de Fromages : Risotto à ma façon de Boulghour au Comté

Je participe au tour plein de fromages.
Pour ce tour à thème "Plein de fromage" je vous propose un rissoto à ma façon de Boulghour au Comté.

Ingrédients :
- Boulghour pour deux personnes (regarder sur le paquet)
- 1 bouillon cube
- 200 g de Comté
- 2 œufs entiers
- 10 cl de crème liquide
- 1 poignée d'herbes de provence

Faire cuire le Boulghour comme indiqué sur le paquet en ajoutant le bouillon cube dans l'eau.
Battre les œufs avec la crème et les herbes.
Une fois le boulghour cuit, ajouter le comté et bien mélanger.
Mettre dans deux platrs individuel à gratin préalablement huilé ou beurré, mettre le boulghour au comté et verser la crème. Bien remuer.
Enfourner de 20 à 30 minutes dans un four à thermostat 5-6.

Attention c'est chaud mais qu'est ce que c'est bon!!!!

Tour en Cuisine n°67 : Rillettes de thon

Pour ce tour numéro 67 d'un Tour en Cuisine, j'ai du piocher chez Kittie et c'est Mes Envies, mes délices qui est venu chez nous. Etant en pleine préparation de mon déménagement, la plupart des ustensiles de cuisine sont déjà en cartons, j'ai donc choisi une recette simple à faire. Merci quand même au Babycook de mon fils qui m'a permis de mixer.

Ingrédients :
- 1 boite de thon de 200 g
- 1 oeuf dur
- 1 citron
- sel,poivre
- 1c à soupe de moutarde
- 50 g de beurre ramolli
- environ 1c à s de ciboulette
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Mixer.
Puis mettre les rillettes dans un moule.
Laisser refroidir 2 heures.
Déguster sur du bon pain.

dimanche 11 mars 2012

Tour en Cuisine n°63 : Mousse de petit suisse au chocolat blanc

En ce dimanche, c'est bien évidemment un Tour en Cuisine.
J'ai piocher cette super bonne recette chez Shawanna et c'est La Cuisine de Mini Pouce qui est venue chez nous.


Ingrédients : 
- 3 petits suisses
- 25 g de sucre
- 2 oeufs
- 75 g de chocolat blanc
- 50 g de chocolat noir

Fouettez les petit-suisses égouttés avec les 2 jaunes (réservez les blancs) et la moitié du sucre.

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et ajoutez-le au mélange précédent.Râpez le chocolat noir.
Montez les blancs en neige et ajoutez à mi-parcours l’autre moitié de sucre.
Incorporez ces blancs délicatement avec une spatule (ou maryse).
Commencez le montage des verrines : versez jusqu’à mi-hauteur de la mousse, saupoudrez de chocolat noir, terminez par la mousse puis décorez de copeaux.
Réservez au frigo pendant 1 heure minimum.  

Les photos ne sont pas génial
mais c'était rudement bon!!!!

dimanche 4 mars 2012

Tour en cuisine n° 59 - Coeur fondant chocolat blanc

En ce moment pas beaucoup présente sur le blog (bébé malade, travaux dans notre futur appart) mais je respecte mes engagements d'Un Tour en Cuisine.
Pour ce 59 ème j'ai du piocher chez Titeariane et c'est L'antre des gourmets qui est venue chez nous.

J'ai craqué sur ses jolies fondants coeur chocolat blanc en forme de coeur. Je n'ai pas de moule en forme de coeur, pour nous ce sera donc dans un moule à muffins. Je n'avais pas de pralin mais ça doit être encore meilleur avec.


Ingrédients pour 2 coeurs moelleux
- 2 oeufs
- 50 g de chocolat noir
- 25 g de beurre
- 2 c à soupe de sucre
- 1/2 c à soupe de farine
- 2 c à soupe de pralin hâché doré 
- 4 carrés de chocolat blanc

Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat. Dès que le mélange est fondu, battre avec un fouet pour homogénéiser puis ajouter le sucre et la farine. Bien mélanger et ajouter pour finir les oeufs un par un.
Verser le mélange dans deux moules sans fond en forme de coeur en prenant soin d'y glisser 2 carrés de chocolat blanc entre deux couches de pâte puis recouvrir avec du pralin saupoudré.
Faire cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 210°C. Laisser légèrement refroidir et déguster. 




HUMMMMM trop bon !!!