Tarte Saumon fumé - Pommes de Terre

C'est simple mais c'est bon !!!!

 

- 1 pâte brisée salée
- 3 pommes de terre
- 200 g de saumon fumé
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 grosse poignet de gruyère rapé 

- sel
- poivre

 

 

Lavez, épluchez et couper les pommes de terre en gros cube.

Cuire à la vapeur.
Dans un saladier battez les œufs avec la crème fraiche, ajoutez le fromage râpé, du sel et le poivre.
Placez la pâte brisée dans le moule à tarte, piquez avec une fourchette puis répartissez les dés de pommes de terre cuites dessus et le saumon fumé.
Versez le mélange œufs/crème et mettez la tarte à cuire dans un four préchauffé à 180°c environ 30 min.