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dimanche 19 février 2012

Pâte au chèvre et au miel

Aujourd'hui dimanche,
je participe au deuxième tour à thème : les pâtes d'un Tour en Cuisine.
J'ai choisi une recette simple mais alors qu'est ce que c'est bon.


Ingrédients :

- 1/2 bûche de fromage de chèvre
- 3 cuillère a soupe de crème fraiche epaisse
- 1 jaune d'oeuf
- 1 oignon
- 3 cuillères à café de miel
- des pâtes
- herbe de Provence (selon les goûts)

Faire cuire les pâtes.
En attendant préparer : mélanger le jaune d'oeuf avec les 3 cuillere à soupe de crème épaisse, ainsi que les herbes, saler et poivrer. 
Découper le chèvre en morceau.
Ajouter a la preparation de crème et reserver. 

Découper l'oignon en lamelles et les mettre à chauffer dans une poêle.
Dans un demi verre d'eau chaude, dilluer les 3 cuillere à café de miel, ajouter aux oignons.
Après évaporation complete du liquide les oignons sont roux. Déglacer la poêle (avec les oignons) avec un demi verre d'eau. Quand l'eau boue, verser le tout dans la préparation de crème et chèvre (eau+oignon).
Mélanger.


Egouter les pâtes et verser la sauce dessus.


Bon appétit

7 commentaires:

  1. J'adore les pates , alors je testerai cette recette , bon dimanche !!

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  2. A tester absolument, ça a l'air trop bon

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  3. hummmmm j'adore le chevre, j'adore le miel
    cette recette est pour moi
    miam miam miam

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  4. Eh bien il faudra que je teste!!! ça doit être bon tout compte fait!!!
    Merci pour ce beau tour!
    ariane

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  5. Tient une deuxième recette de pâtes au chèvre et au miel ;) elle ressemble à la mienne! Bravo! Bon dimanche

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  6. Mmhm, ces pâtes crémeuses, délicieuses, J'adore !

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  7. Je veux bien te croire que c'est bon, j'adore cette association de chèvre et de miel!

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