Crinkles Citron

De délicieux biscuits au citron, plus précisément des Crinkles au citron !
Je participe ce mois ci sur Facebook aux "tests de recettes entre bloggeurs", page crée par Sonia du blog "la Cuisine de Boomy"
Le thème de ce mois ci est "On part en pique-nique".
J'ai pioché cette recette sur le blog "Mélie Mélo en Cuisine"!


Mes Crinkles ne sont pas aussi beau que ceux de Mélie Mélo mais je compte bien en refaire car c'est vraiment trop bon,
j'ai aussi repéré la même recette mais au chocolat.



Pour environ 30 crinkles
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 120 grammes de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 grammes de beurre fondu
  • 1 gros citron ( jus et zestes )
  • 260 grammes de farine
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace 

Fouetter ensemble l’œuf , le jaune d’œuf et le sucre jusqu'à que le mélange double de volume.

Ajouter le beurre fondu tout en continuant de fouetter.

Zester le citron sans prendre la partie blanche qui rendra votre préparation amer.

Ajouter les zestes à la préparation.

Ajouter le jus de citron et remuer.

Ajouter la farine , la levure et la pincée de sel et mélanger jusqu' à obtenir une pâte homogène.

Réserver au frigo 2 heures afin que la pâte durcisse.

Préchauffer votre four à 180 °.

Sortir la pâte du réfrigérateur et former des boules de la taille d'une noix.

Verser le sucre glace dans un bol puis roulé vos boules de pâte dedans.

Placer vos boules sur un silpat ou une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire 10 minutes (les miens ont cuit 20 min)

Laisser refroidir sur une grille


Commentaires

  1. Ils sont mal tes crinkles, vraiment, merci pour cette participation avec cette sympathique gourmandise
    Sonia

    RépondreSupprimer
  2. Superbe recette, je t'en chipe un au passage ! merci du partage, bonne journée

    RépondreSupprimer
  3. Pas encore testé les crinkles au citron, mais ils me font rudement envie. Merci Steph

    RépondreSupprimer
  4. de jolis biscuits acidulés à croquer ! bon mercredi des bises

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

N'hésitez pas à nous laisser vos impressions !!!

Recettes que vous préférez :