Soupe Potiron - Marron

Une bonne petite soupe qui réchauffe !!!

 

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 800 g de potiron

- 2 oignons

- 20 marrons déjà cuits

- 1 litre d'eau

- 1 cube de bouillon de volaille

- 5cl de crème liquide

- huile d'olive

- poivre

Epluchez le potiron et découpez-le en morceaux. Emincez les oignons. Dans une grande marmite, mettez deux cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et le potiron. Ajoutez les marrons, l'eau et le bouillon. Laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes environ.

Une fois la cuisson terminée, mixez le contenu de la marmite et ajoutez la crème liquide et un peu de poivre.