Biscuits fourrés au chocolat

Parfait pour le goûter des mes enfants, ils adorent !!!!

Pour une dizaine de biscuits :
- 100g de chocolat pâtissier
- 100g de sucre glace
- 200g de farine
- 140g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180 °

Dans le robot, mélangez la farine, le sucre glace et le sel.

Ajoutez l'œuf et le beurre mou. Mélangez jusqu'à avoir une belle boule.

Mettre 30 min au frigo.

Sur une surface farinée, aplatissez votre pâte, ni trop fin, ni trop épais, utilisez l'emporte-pièce de votre choix pour faire les formes.

Faites cuire environ 8min à 180 ° (le biscuit sera encore un peu mou à la sortie du four, il durcira en refroidissant)

Une fois les biscuits refroidi, faites fondre le chocolat au bain marie ou doucement au micro ondes.

Mettre une petite cuillère à café de chocolat fondu sur un biscuit et mettre un autre biscuit dessus.

Laissez durcir le chocolat et bonne dégustation !!!!