Cake Crumble Vanille Chocolat

Un nouveau cake mais celui ci est encore plus gourmand
grâce à son crumble sur le dessus !!!

Une vraie gourmandise !!!

Je participe ce mois ci sur Facebook aux "tests de recettes entre bloggeurs", page crée par Sonia du blog "la Cuisine de Boomy".

Le thème de ce mois ci est "Cake sucré ou salé".
J'ai pioché cette recette sur le blog de Michelle : "Plaisirs de la Maison"

Pour le crumble :

- 45g de beurre

- 50g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 90g de farine

- 10g de cacao en poudre

- 50g de pépites de chocolat

Pour le cake :

- 2 œufs

- 120g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1,5 c. à café de bicarbonate 

- 300g de farine

- 240g de lait

- 50g de cacao en poudre

- 50g de lait

Préparez le crumble en mélangeant à la cuillère tout les ingrédients sauf les pépites de chocolat, terminer avec vos doigts si besoin. Il faut que la pâte soit un peu sableuse.

Mettre au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°.

Pour le cake, dans un saladier mélangez les œufs avec les sucres et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite l'huile, mélangez puis le bicarbonate.

Mettre ensuite la moitié du lait puis la moitié de la farine et enfin le reste du lait et le reste de la farine. Mélangez bien entre chaque ingrédient.

Prendre un 2ème saladier et mettre environ 280g de la pâte, ajoutez à celle ci le cacao en poudre et les 50g de lait. Bien mélanger.

Bien huiler et fariner votre moule à cake. Versez dans le fond un peu de pâte nature, puis un peu de pâte chocolat, puis un peu de nature et un peu de chocolat. Mettre dessus 1/3 du crumble émietté. Puis recommencer avec la pâte : nature, puis chocolat jusqu'à la fin (environ 2 c. à soupe de chaque à chaque fois). Pour finir émietter le reste de crumble sur la pâte et parsemer les pépites de chocolat dessus.

Enfournez pendant 50min selon votre four.