Flan au Citron de Monsieur Axel

Aujourd'hui je vous présente un gâteau un peu particulier

car celui ci c'est pas de moi mais de mon chouchou de 7ans et demi.

C'est une "création" comme il le dit si bien ! 

C'est à dire que c'est lui qui imagine la recette et qui gère les ingrédients 

(avec l'aide de maman pour le dosage car avec 10g 

de farine et 20g de lait on ne va pas faire grand chose)

Bon je dois vous avouer que mon chouchou ne veut pas que sa "création"

apparaisse sur le blog mais ce flan au citron était tellement bon

que je ne peux pas résister à vous le montrer.

Voici donc la recette !

Si vous aimez la jolie cuillère sur la photo,
allez faire un tour sur la page de Anka Ti Créations.

- 2 citrons
- 100g de farine
- 90g de sucre
- 50g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs
- 310g de lait entier ou demi écrémé

Préchauffez votre four à 180°.

Pressez et zestez vos deux citrons (si vous voulez que ce ne soit pas trop citronné ne zestez qu'un seul citron).

Dans un saladier, cassez les œufs et les mélangez avec les sucres. Ajoutez le beurre fondu, le jus de citron et les zestes.

Puis ajoutez petit à petit la farine.

Finir avec le lait.

Bien mélanger.

Dans un moule pas trop grand (les quantités sont assez petite), que vous aurez au préalablement beurré et fariné (ou recouvert de papier sulfurisé), versez la pâte.

Enfournez pendant 45min à 180°.