Cookies Chocolat et Noisettes

Et encore une nouvelle recette de cookies !!!

Celle ci est à tomber quand on adore comme moi les noisettes !!!

- 100g de cassonade
- 100g de sucre semoule
- 300g de farine
- 6g de levure chimique
- 175g de beurre doux
- 1 gros œuf
- 200g de chocolat noir
- 100 g de noisettes

Torréfiez les noisettes quelques minutes dans votre four à 200°, bien surveiller.

Enlever "la peau" des noisettes puis concassez les.
Dans la cuve d'un batteur munie d'une feuille, mélangez les deux sucres, la farine et la levure.

Ajoutez le beurre coupé en morceaux puis l'œuf petit à petit. Ajoutez ensuite le chocolat finement haché ainsi que les noisettes et mélangez délicatement.

Sur un plan de travail, disposez votre pâte afin d'obtenir un boudin de 5cm de diamètre.

Filmez le tout et réservez au frais pendant 30min.

Préchauffez votre four à 170°.

Dans le boudin de pâte durci, coupez des tranches d'environ 2.5cm d'épaisseur.

Disposez vos cookies bien espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez pour 10 min