Spritz
Des biscuits que j'adorais étant ado…
que j'adore toujours mais que je n'achète plus !
Je les ai enfin tester maison et à part le pochage
un peu difficile (pour moi), c'est assez simple à réaliser
et ils ont eu une très grand succès !!!
- 150g de farine
- 110g de beurre mou
- 50g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 blanc d'œuf- 100g de chocolat noir
Préchauffez votre four à 180°.
Dans le bol de votre robot, mettre le beurre mou et le sucre glace, mélangez à la feuille jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajoutez la farine, le sel et le blanc d'œuf, mélangez.
Lorsque votre pâte est homogène, mettre celle ci dans une poche à douille cannelée.
Formez les biscuits directement sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé.
Vous pouvez mettre votre plaque au frigo quelques minutes pour que les biscuits tiennent bien à la cuisson.
Enfournez pour 10 -12 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie puis trempez la moitié du biscuit dedans. Laissez complètement refroidir pour que le chocolat se fige.
Vous pouvez mettre votre plaque au frigo quelques minutes pour que les biscuits tiennent bien à la cuisson.
Enfournez pour 10 -12 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie puis trempez la moitié du biscuit dedans. Laissez complètement refroidir pour que le chocolat se fige.
Oh mes biscuits préférés je ne résiste pas
RépondreSupprimerBonne journée bisous
j'adore les spritz et rien de tel que le fait maison ! bises
RépondreSupprimerCe sont des biscuits que j'adore, et les tiens, faits maison sont très réussis! bizz
RépondreSupprimerRhooo ouiiii ils sont addictifs les spritz et les tiens sont bien alléchants, chocolatés en plus !!!
RépondreSupprimerBonne journée. Bizh. Viviane
De beaux biscuits maison....j'adore !!!
RépondreSupprimerbises
ils sont superbes, si seulement je pouvais t'en piquer 1!!!! bisous
RépondreSupprimerJe me reconnais exactement dans ta première phrase ! Ce que j'ai pu en manger... Bravo pour ta réalisation maison (je suis nulle niveau douille), ils sont parfaits !
RépondreSupprimerIls ont l'air excellents. Je peux en avoir quelques uns si j'apporte le café :)
RépondreSupprimerOups, alors là, c'est le péché mignon!!!
RépondreSupprimerBizz
J'adore ces biscuits. Ils sont magnifiques, j'en croquerai un bien volontiers.
RépondreSupprimerJ'adore les spritz. C'est l'un de mes biscuits préférés
RépondreSupprimer