Cookies cup de Pâques

Pâques approche, ma choupinette est pressée de faire la chasse aux œufs !!!

Voici une petite idée de recette pour les utiliser !!! 

- 85g de beurre mou
- 125g de sucre roux
- 170g de farine
- 1 œuf
- 6g levure chimique
- 100g de pépites de chocolat
- des Shokobons ou autre chocolat de Pâques

Préchauffez votre four à 180°.

Dans le bol de votre robot, mettre le beurre et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter ensuite l'œuf, mélanger de nouveau.

Mettre la farine et la levure d'un coup, mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule.

Pour finir ajouter les pépites et mélanger juste un peu pour bien répartir les pépites.

Mettre un peu de pâte dans les empreintes de vos moules (petit moule à financiers rond pour moi, vous pouvez aussi utiliser un moule à muffins, ils seront juste un peu plus grand, il faudra alors les cuire un peu plus longtemps).

Enfournez pour 10-12 minutes (Surveillez la cuisson, les cookies sont encore mou à la sortie du four)

A la sortie du four, mettre un Shokobons au centre de chaque cookie en appuyant légèrement et laissez refroidir complètement avant de démouler.