Gâteau bi-couche Chocolat & Mascarpone

L'association du chocolat et du mascarpone est toujours un régal !

Je vous propose aujourd'hui un gâteau

que nous avons dégusté en famille lors des dernières vacances.

Il a vite été englouti !

J'ai découvert cette recette ICI

 

Pâte mascarpone :

- 250 g de mascarpone
- 1 œuf
- 50 g de sucre en poudre

Pâte au chocolat:

- 200 g de chocolat noir
- 2 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe d'eau
- 75 g de farine
- 40 g de beurre

Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la pâte au mascarpone en mélangeant le sucre, le mascarpone et l’œuf entier.
Réservez.
Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.
Laissez refroidir, puis incorporez le sucre et l’extrait de vanille.
Fouettez. Ajoutez les œufs, l’eau et la farine. Mélangez.
Placez la pâte au chocolat dans le fond d’un moule à cake en silicone et beurré.
Ajoutez la pâte au mascarpone par-dessus.
Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que la pâte au mascarpone ne soit plus tremblotante.
Attendez que le gâteau soit tiède avant de le démouler avec une spatule sur le dessous.