Moelleux au Citron

On adore le citron, les adultes comme les enfants

donc dès que l'on peut on en utilise. 

Un p'tit moelleux fait par Monsieur et notre jolie princesse!!!

Nous avons adoré !

Pour le moelleux :
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 citron (jus et zeste)
Pour le glaçage :
100 g de sucre glace
1/2 citron

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Mélangez le sucre en poudre et le beurre préalablement fondu. Ajoutez les œufs, le jus et le zeste du citron, et mélangez bien au robot ou à l'aide d'un fouet. Incorporez ensuite la farine tamisée et la levure.

Beurrez un moule à manqué, versez-y la pâte à gâteau et enfournez pendant environ 30 min. Ce temps de cuisson peut légèrement varier selon le four et le moule utilisés. 

Préparez le glaçage : 

Dans un bol, mélangez le jus d'1/2 citron et le sucre glace (le glaçage doit être presque solide).

Une fois le gâteau cuit, démoulez-le aussitôt sorti du four et appliquez sur la surface le glaçage et quelques zestes de citron pour la décoration. Laissez refroidir et dégustez.

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