Cake au Citron de Pierre Hermé
Une nouvelle recette d'un grand chef !
Et je peux vous dire que nous nous sommes régalés !!!
Le citron est bien présent
et le cake est super moelleux et fondant !
- 190g de farine
- 5 gr de levure chimique
- 200g de sucre
- 3 œufs
- 90g de crème liquide
- 65g de beurre
- le jus et le zeste d'un citron bio de préférence
- 1 pincée de sel
Préchauffez votre four à 160°.
Faites fondre le beurre au micro ondes ou au bain marie, laissez refroidir.
Dans votre saladier, mélangez le sucre et le zeste du citron.
Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
Ajoutez ensuite la crème et le jus de citron. Mélangez bien.
Ajoutez la farine et la levure puis le sel en plusieurs fois.
Pour finir, ajoutez le beurre fondue, mélangez.
Mettre la préparation dans un moule à cake pas trop grand pour avoir un cake bien gros.
Enfournez pendant 50 à 55 minutes en surveillant.
Coucou ma belle
RépondreSupprimerOn n'a du mal à te mettre des commentaires, là je réessaye en espérant que ça marche
Ton cake est excellent j'adore …. et au citron en plus.
Bisous.
Hum j'en veux bien une tranche, j'adore le citron
RépondreSupprimerBises et belle soirée
Punaise la belle tranche, superbe au citron en plus, joli partage, bisou !
RépondreSupprimerC'est cake au citron chez moi aussi mais pas celui de Herme :) j'imagine les saveurs et surtout le gout du citron que j’apprécie particulierement
RépondreSupprimerbisous
J'adore tout ce qui touche au citron, alors ce cake, évidemment il me plait, bises
RépondreSupprimerUn cake que nous avons aussi beaucoup aimé à la maison? Il faut dire que j'aime beaucoup les gâteaux au citron. Bisous
RépondreSupprimerMmmm il fait trop envie!
RépondreSupprimerQuel beau goûter gourmand;)
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