Cookies Coco et Pépites de Chocolat

Une nouvelle version de cookies bien gourmand !!!

Les biscuits maison, y'a rien de meilleur !!!

J'ai pioché cette recette sur le blog de

"Quelques grammes de gourmandise"

un beau recueil de recette bien gourmande.
Toujours avec mon partenaire Anka Ti Création pour la cuillère ! 

- 120 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 75 g de noix de coco râpée

- 75 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un premier saladier, mélanger la farine avec la levure et la noix de coco râpée.
Dans un deuxième récipient, mélanger au fouet le beurre préalablement fondu avec le sucre et l'œuf. Puis incorporer cette préparation au mélange farine-levure-coco.
Incorporer enfin les pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une spatule.
Prélever des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace, et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Aplatir légèrement les boules avant d'enfourner à 180°c et cuire 10 min.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.