Gâteau comme un Kinder Délice

Je n'ai jamais aimé les Kinder Délice industriel,

mais j'avais quand même bien envie de tester cette recette !

J'ai vraiment bien fais, c'était délicieux!

Rien à voir avec ce que l'on trouve dans les supermarchés,

c'est mille fois mieux !!!

Pour la génoise :

- 3 œufs
- 90g de sucre
- 75g de farine
- 25g de cacao

Pour la crème coco :
- 165g de mascarpone
- 90g de lait concentré non sucré
- 50g de noix de coco
- 2 c. à soupe de sucre en poudre

Glaçage :
- 200g de chocolat noir

Préchauffez votre four à 180°.

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un saladier, montez les blancs bien ferme.

Dans un autre saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et le cacao tamisé (pour éviter les grumeaux)

Mélangez délicatement.

Huilez et farinez votre moule qui ne doit pas être trop large (20 à 23cm maxi)

Enfournez pendant 20 à 30 min selon votre four, surveillez la cuisson.

Pendant la cuisson, préparez la mousse coco, dans le bol de votre robot mettre le mascarpone et le lait concentré avec le sucre. Montez la préparation jusqu'à obtenir une chantilly.

Ajoutez ensuite délicatement la noix de coco râpée. Réservez au frigo.

Une fois le gâteau cuit et refroidi, coupez le en deux dans le sens de la longueur.

Mettre la totalité de la crème coco sur la première génoise et recouvrir de la seconde génoise.

Faites fondre le chocolat noir et recouvrir le gâteau avec.

Placez le gâteau frigo en attendant la dégustation.