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samedi 29 octobre 2011

Jeu la Popotte coup de coeur de lili - Millionnaires's Shortbread (au sel de Guérande)

Comme je l'ai indiqué il y a quelques jours, j'ai inscrit notre blog à un nouveau jeu. C'est lili du blog "la popottecoup de coeur de lili" qui organise ce jeu. Je fais partie de l'équipe numéro 6 qui est composé de Hayat et de Poussinette. Et nous devions piocher une recette chez Recettes à gogo (élu blog dédié).

Le choix fut bien difficile, tellement tout faisait envie. Finalement mon choix c'est porté sur les Millionnaires's Shortbread (au sel de Guérande). J'avais déjà vu ces petits biscuits en magasin sans jamais en acheter alors j'ai voulu testé!!!! 

Et bien gros succès, c'est un régal!!!!!!!!!!
ON ADORE!!!!!
Voici la recette :


Ingrédients :

Pour une bonne trentaine de carrés:
Le sablé:
- 125g de beurre en pommade
- 50g de sucre
- 150g de farine
- 1 cuillère a café de levure
- 1 pincée de sel de guérande
Pour le caramel salé:
- 400g de lait concentré sucré
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 1 cuillère a soupe de miel ou de sirop d'érable
- 1 cuillère a café de sel de guérande
Pour le chocolat:
- 200g de chocolat au lait


Préchauffer le four a 180°
Fouetter le beurre avec le sucre puis ajouter la farine, le levure et le sel.
Déposer un cadre a patisserie rectangulaire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Etaler la pâte a l'interieur.
Enfourner une 20aine de minutes, le biscuit doit être doré mais pas trop.
Une fois cuit le sortir et le laisser refroidir complétement (attention car il est très fragile)


 Dans une casserole, mélanger le lait concentré, le beurre, le sucre, le miel et le sel. Faire chauffer a gros bouillon en remuant sans cesse, jusqu'a ce que le mélange épaississe et prenne une jolie couleur caramel.
Puis verser le sur le biscuit, bien égaliser la surface a la spatule. Laisser refroidir complétement.


 Dernière étape, faire fondre le chocolat au bain marie puis le verser sur le caramel bien étaler et laisser refroidir.
Une fois bien figé, enlever le cercle a patisserie et découper de petits carrés.


 Pas très bon pour les hanches 
mais qu'est ce que c'est bon !!!!!









La popotte coup de coeur de lili

3 commentaires:

  1. quelle delicieux et gourmand choix!!!!!
    bonne chance et à tres vite pour les resultats !!!

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  2. Ah la la , la tuerie, je vois que vous vous êtes régalés !! En tout cas ils sont très jolis !! Biz a toi !

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  3. Tu m'étonne que vous adorez ! Ca a l'air délicieux !!!! Je n'en ai en plus jamais mangé !

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