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dimanche 9 octobre 2011

Purée Haricots beurre

Petite recette rapide pour accompagner un reste de filet mignon de porc : une petite purée et pour changer pourquoi ne pas la faire avec des haricots beurre.


Ingrédients pour 2-3 personnes :

- 300g de haricots beurre
- 3 pommes de terre
- 1 cueillère à soupe de crème fraiche
- 1 cueillère à soupe de lait
- sel et poivre


Faire cuire au cuit-vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante les haricots et les pommes de terre.

Une fois les légumes cuits, les passer au presse purée (ou au mixeur ou écrasé à la fourchette) puis ajouter la crème et le lait. Bien mélanger et  ajouter sel et poivre.

Et voilà c'est prêt!!!

4 commentaires:

  1. et le résultat? en tt cas c est appétissant!

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  2. quelle bonne idée ! ça change ;-)

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  3. et bien c'était très bon, on sent bien le goût des haricots beurre, a refaire!!!!

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  4. mhuuuum cest originale ca change et ca donne envie !!!!!
    jorgnise un concours sur mon blog sur le théme ma cuisine et mon colis surprise ..dans votre cuisine!
    voici le lien je serais ravie de compter tes delicieuses recettes parmis les participantes si cela tinteresse
    http://la-popotte-coup-de-coeur-de-lili.over-blog.com/

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